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IMG_20211106_154931 パクチーカナッペ

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パクチーアイス

パクチーアイス

 一般社団法人パクチーアカデミー協会は、「成分、効能、生産、文化」の四本の柱を中心に幅広く研究を行い、成果を発表する学術会議を開催するなど、パクチーに特化した情報を共有し広報活動を行います。協会主催の学術会議では、安全安心のパクチーの生理機能を追及したり、栽培や普及化のアイデアを提供して、これらを用いた製品化の推進を支援します。

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​学術会議

 一般社団法人パクチーアカデミー協会が主催する学術会議ではパクチーに関する最新の研究成果、問題点や今後の動向ならびに農作状況についての貴重な情報を提供する場として、幅広い分野における研究者間の交流を行っています。

認証制度

 一般社団法人パクチーアカデミー協会は、農産物としてのパクチーおよび加工品について自主的な生育環境や生育方法、衛生管理を推進するとともに、より安全で高品質なパクチーの提供と消費者の安心確保を図ることを目的として認証制度を立ち上げました。

News&Topics

学術研究の最新事情と、
多彩なエッセイやレシピを集成した
協会誌が完成しました
パクチーの魅力​
― 機能性とレシピ ―
​2020
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​パクチーに関する
学術論文