協会Twitterのフォロワーが1000人を超えました❣
https://twitter.com/pakutiacademy 2021年6月7日からTwitterを開始しておりましたが、7月17日にフォロワーが1000人突破致しました(^^) (7月19日時点で1085人) 今まで協会を知らなかった人も、パクチーが好きな人も嫌いな...
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「大和本草」後編 ～料理（におい消し）に関するところ～
お待たせしました！ 貝原益軒の「大和本草」の後編です！ (前回から間が少し空きました) 当協会の事務局長である飯塚徹先生(横浜薬科大学漢方薬学科教授)が、その記述を意訳しました。 今回は料理に関する記述をまとめております。...
貝原益軒の「大和本草」を読み解く★前編★〜治療（発疹や解毒）に関するところ〜
江戸時代の本草学者である貝原益軒(かいばらえきけん)が書いた「大和本草」（1709年）の中に、なんとパクチーに関する記述があるのです！！ 当協会の事務局長である飯塚徹先生(横浜薬科大学漢方薬学科教授)が、その記述を意訳しました。 今回は治療に関する記述をまとめております。...
日本食糧新聞に当協会が取材を受けた記事が掲載されております🌿
「パクチー独特のにおいは機能性と直結しないのではないかということが分かってきたという」（本文一部抜粋） ↓↓下記画像クリックで、日本食糧新聞の記事に移動します↓↓ https://news.nissyoku.co.jp/news/fujimura20210517095905...
中国新聞デジタルに当協会も取材協力した記事が掲載されております🌿
↓↓画像をクリックすると中国新聞デジタルの記事に移動します。↓↓ 岡山マイルドパクチーに関する記事ですが、当協会も取材協力させて戴いております。 無料登録で記事全文が読める様ですので、是非読んで頂けると嬉しいです😊 よろしくお願いします🌿