https://twitter.com/pakutiacademy 2021年6月7日からTwitterを開始しておりましたが、7月17日にフォロワーが1000人突破致しました(^^) (7月19日時点で1085人) 今まで協会を知らなかった人も、パクチーが好きな人も嫌いな...

お待たせしました！ 貝原益軒の「大和本草」の後編です！ (前回から間が少し空きました) 当協会の事務局長である飯塚徹先生(横浜薬科大学漢方薬学科教授)が、その記述を意訳しました。 今回は料理に関する記述をまとめております。...

江戸時代の本草学者である貝原益軒(かいばらえきけん)が書いた「大和本草」（1709年）の中に、なんとパクチーに関する記述があるのです！！ 当協会の事務局長である飯塚徹先生(横浜薬科大学漢方薬学科教授)が、その記述を意訳しました。 今回は治療に関する記述をまとめております。...

「パクチー独特のにおいは機能性と直結しないのではないかということが分かってきたという」（本文一部抜粋） ↓↓下記画像クリックで、日本食糧新聞の記事に移動します↓↓ https://news.nissyoku.co.jp/news/fujimura20210517095905...

↓↓画像をクリックすると中国新聞デジタルの記事に移動します。↓↓ 岡山マイルドパクチーに関する記事ですが、当協会も取材協力させて戴いております。 無料登録で記事全文が読める様ですので、是非読んで頂けると嬉しいです😊 よろしくお願いします🌿